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コート・デ・ブランの複数の区画を所有するRMメゾン。グラン・クリュのシャルドネのみを使用し、一番搾り果汁で丁寧に仕立てたキュヴェです。区画ごとの特質を活かした造りは星付きレストランからも高く評価されており、爽やかなアロマとミネラル感が心地よく、シャルドネの個性が明確に表現された仕上がりとなっています。同地域中央値より手頃な価格帯で、グラン・クリュシャンパーニュの入門として適しています。
高評価の代表作・シャンパーニュ
冷涼な気候、白亜質土壌、瓶内二次発酵。シャンパーニュは醸造技術を学ぶ最短ルート。
メゾンとレコルタン、ノン・ヴィンテージとミレジメの構造を理解する
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酸とミネラルの白、軽やかな赤。フランス最長の川を旅する