マユ・サイトウ ＆ パンツェッタ・ジローラモ

山梨の醸造家・斎藤まゆ氏とタレント・パンツェッタ・ジローラモ氏によるコラボレーション。甲州ワインの現代的な表現を探る試みで、単一キュヴェの流通がエノテカに限定されています。異なるバックグラウンドから山梨の白ワイン造りを見る入口として機能します。