読み込み中...
読み込み中...
12世紀から続く修道院の伝統を継承するラインガウの名門生産者。リースリングを中心に、バランスのとれたエレガントな辛口から甘口まで幅広いスタイルを展開しています。手頃な価格帯で、ドイツワインの魅力を引き出す典型的な表現が特徴。
高評価の代表作・プレディカーツヴァイン
軽いアルコール、鋭い酸、透明感のある果実味があり、辛口だけでなくカビネットやシュペートレーゼの甘みも食中で活きる。
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
リースリングの酸、残糖、スレート土壌、熟成による変化が、甘口から辛口まで一本の軸でつながる。モーゼルの繊細さ、ラインガウの古典、ファルツの力強い辛口、バーデンやアールのシュペートブルグンダーまで、派手さよりも精密さで選ぶ楽しさがある。
モーゼルほど軽くなく、ラインガウほど古典一辺倒でもない、中間的で精密な辛口・甘口を探せる。
リースリングの辛口と上級甘口の両方で名高く、ヨハニスベルクやエーバーバッハなど歴史的な造り手を通じて、ドイツワインの制度と伝統を理解しやすい。
かつては量産の印象もあったが、近年は自然派・辛口リースリング・畑名ワインで評価を高める生産者が多い。新しいドイツの動きを追う入口。
モーゼルの繊細さに対して、ファルツは力強くドライな食中酒として比較すると分かりやすい。