ヨーゼフ ビファー

ファルツの複数の自社畑を活かし、リースリングとシュペートブルグンダーで多様な表現を展開する生産者。瓶内二次醗酵による長期熟成ゼクトから、森のアロマと滑らかなタンニンを備えた赤ワイン、フレッシュでフルーティなスティルワインまで、幅広いスタイルを手掛けています。同地域の平均価格帯より手頃で、ファルツの多様な側面を知る入門として適しています。