ジャック・ティソ

ジュラの石灰岩台地「フォンティネイユ」を中心に、シャルドネとサヴァニャンを栽培する生産者。柑橘やエキゾチックフルーツの豊潤な果実味と、ミネラ…

ジュラの注目ドメーヌが手がけるモダンスタイルのシャルドネ。コシュ・デュリの樽熟成で育まれたヴァニラやヘーゼルナッツの香ばしさと果実味が調和し…

ジュラを代表する生産者による、レトワール特有の石灰泥灰岩質ミネラルを活かしたワイン造り。サヴァニャンの複雑性とシャルドネの繊細さが特徴で、ヴ…

ジュラ地方の歴史あるドメーヌで、ビオディナミ栽培とデメター認証により持続可能なワイン造りを実践しています。このクレマン・ド・ジュラはシャルド…

ジュラ中部に位置するドメーヌで、環境と健康を重視した自然派ワイン造りに取り組んでいます。異なる土壌のブドウをブレンドして造られるシャルドネは…

ジュラ地方で有機農法を実践し、フランス5大白ワインに数えられるシャトー・シャロンを手がける生産者。60カ月以上の産膜酵母下での熟成により、複…

ジュラ地方アルボワで、産膜酵母による独特の熟成スタイルを追求するドメーヌ。ヴァン・ジョーヌの製法を短期熟成で表現し、胡桃やスパイス、ドライフ…

ジュラの個性的なテロワールを表現する生産者。平均樹齢50年以上の古樹から造られるプールサールは、地域の特徴である深い旨味と複雑性を備えていま…