イル・パラジオ

トスカーナに位置する小規模な生産者。ヴェルメンティーノをベースにソーヴィニヨン・ブランを合わせた白ワインを主力としています。ステンレスタンク発酵でフレンチオーク樽熟成という製法から、南欧の品種と樽の風味を両立させたバランス型の白をつくる造り手です。2,680～3,000円前後の価格帯で日本国内に流通しています。