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キアンティ クラッシコの伝統的な造り手。サンジョヴェーゼを中心とした赤ワインは、チェリーやハーブの香りに芯の通ったミネラルと酸が調和したエレガントな仕上がりです。同地域平均より手頃な価格帯でありながら、複雑性と構成力を兼ね備えており、トスカーナ産地の個性を丁寧に表現しています。
高評価の代表作・キアンティ・クラッシコ
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
サンジョヴェーゼ単一品種を村ごとに違う表現で見せる。キャンティの軽快な日常赤、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの長期熟成、フランスの国際品種を導入した「スーパー・タスカン」(ボルゲリ)まで、伝統と革新の両軸を往復できる。フランスのボルドーと最もよく比較される産地。
モンタルチーノのサンジョヴェーゼ・グロッソが描く、トスカーナの長熟王
ボルゲリで国際品種を使う、伝統破りの傑作群
キャンティからブルネッロまで、トスカーナを支える赤品種で見る。
カベルネ/メルローの使い方を、スーパータスカンとボルドーで比較する。