ホドルス・クリーク・エステート

ヤラ・ヴァレーの標高の高い地区で、冷涼な気候を生かしたシャルドネを中心に造り手です。自社畑産ブドウを手摘み収穫し、全房プレス、自然酵母での樽発酵、澱とともに長期熟成という伝統的な工程を採用しています。3,000円台の価格帯で、ヤラ・ヴァレーのシャルドネを比較検討する入口として機能します。