ギボラ

シャンパーニュの白亜質土壌でシャルドネを栽培する小規模生産者です。クラマンやアヴィズといった複数の区画から単一品種ワインを展開しており、低ドサージュと長期瓶熟によってミネラルと透明感を引き出すアプローチが特徴です。13,000〜21,000円帯で、瓶熟期間の違いによる熟成段階の比較が可能です。