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ロワール新進気鋭のプロジェクト「レ・エフェメール」による、樹齢50〜80年のシュナン・ブランを使用した1本。南向きの粘土石灰質と粘土シリカ質の畑から、野生酵母による低介入醸造で仕上げた、ミネラル感とエレガンスが特徴。地域平均より高い価格帯ながら、限定流通による入手難易度の高さが魅力です。
高評価の代表作
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
酸とミネラルの白、軽やかな赤。フランス最長の川を旅する
ロワール白/ミュスカデ/サンセールで、軽やかなペアリングを。
5階級・61シャトーを一望し、格付け別に WS 掲載中のワインを探す
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