セロンワインCerons

セロンスはバルサックのさらに北に接する小さな甘口ワインのAOC。ソーテルヌ・バルサックと同じくシロン川の霧の恩恵を受けるが、貴腐の付き方がやや穏やかなため、より軽やかでセミ・スイート寄りの甘口が中心になる。

生産量はごくわずかで、多くの造り手は辛口（グラーヴAOCなどで販売）と甘口を併産している。知名度が低いぶん価格は控えめで、貴腐ワインの世界への入口としては実は最も敷居が低い産地のひとつだ。

ソーテルヌの格付けシャトーと比べれば凝縮感は穏やかだが、その軽さが食中酒としての使いやすさにつながる。甘口を「重い」と敬遠している人にこそ試してほしいAOCといえる。