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ミッテルヴィールのグラン・クリュ・マンデルベルクで造られており、樹齢60年以上の自社所有の古い葡萄から収穫されています。土壌は石灰岩と礫地で、特に転石(ガレット)およびマール・石灰岩で構成されています。急峻で温暖な南東向きの早熟テロワールで、土壌が少なく、アルザスの主要3つのグラン・クリュの中で唯一ヴォージュ丘陵に接していないため、谷や森からの冷気と陰が少ないのが特徴です。
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