プイィ フュメ レ テール ブランシュ（Pouilly-Fume Les Terres Blanches）

ロワール中央部のプイィ・フュメは、ソーヴィニヨン・ブランの高い地位産地として知られ、このワインはその代表的な生産者による上質な一本です。火打石のようなミネラル感と、グレープフルーツなどの柑橘系果実が調和した、辛口でキリッとした味わいが特徴。ソーヴィニヨン・ブラン本来の爽やかさと緊張感を引き出す醸造を通じて、食事の相棒として活躍する優れたバランス感を備えています。テロワール由来の独特な個性が印象的です。