ブラン フュメ（Blanc Fume）

ロワール渓谷の中央部、プイィ・フュメはソーヴィニヨン・ブランの銘醸地として知られています。火打石のようなミネラル感と青草の爽やかなアロマが特徴で、ソーヴィニヨン・ブランの持つ活き活きとした酸とハーブのニュアンスが心地よく調和しています。辛口でありながら果実の厚みもあり、シンプルながら奥行きのある白ワインです。食卓の様々なシーンで活躍する一本です。