エンツァ ラ ファウチ カゼ ビアンケ（Enza la fauciCase Bianche）

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エンツァ・ラ・ファウチ（Enza La Fauci）

シチリア、ファーロ海岸で伝統的に栽培されていたジビッボ・ファーロを保存・栽培する小規模生産者です。開発により消滅の危機にあった古樹を自身の畑に移植し、低温浸漬と自然酵母発酵、古バリック熟成で白ワインを造っています。産地の歴史と現代の生産者の…続きを読む

ワイン位置づけタイプ品種推定スコア参考価格

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商品画像の出典: cavederelax.com、tuscany.co.jp（各商品ページより）

イタリア › シチリア

地中海最大の島、エトナ火山と海に挟まれた個性的な産地。

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商品画像の出典: tuscany.co.jp、enoteca.co.jp（各商品ページより）

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