ヴァインバック

アルザスの小規模な家族経営生産者。グラン・クリュの特級畑を複数所有し、ピノ・グリやリースリングなどの白ワインを中心に、時には野生酵母による長期熟成や自然派的アプローチも取り入れています。同地域の中央値より高めの価格帯ながら、限定的な生産量と上質な造りが特徴です。