ザ･フェア・ヴァレー・ワイン・カンパニー

南アフリカを代表するピノタージュを、環境配慮型の農法で栽培したブドウから造られる赤ワイン。ウェスタン・ケープのパール山麓の砂質ローム質土壌で育った平均樹齢21年の樹から、選抜酵母による発酵とマロラクティック発酵を経て、オーク樽で10ヵ月熟成させています。手頃な価格帯でありながら、バランスの取れた仕上がりが特徴です。