シェアード・ノーツ

カリフォルニア北部を拠点とする生産者。ソーヴィニヨン・ブランに焦点を当て、フレンチオーク新樽での8ヶ月間の熟成を通じて、酸とミネラル感を備えた辛口白ワインを造っています。樽由来の複層性とブドウ本来の特性のバランスを比較する入口として活用できます。