ドラピエ

1808年創立の名門で、1989年から有機栽培を実践するドラピエ。シャンパーニュの古代品種を含む多様なブドウを低介入醸造で丁寧に扱い、フレッシュでミネラリックな表現が特徴です。同地域の中央値より手頃な価格帯で、個性的なキュヴェを複数展開しています。