クリスタルム

南アフリカのクラフトワイン生産者。低SO2使用と無濾過・無清澄による透明感のあるワイン造りが特徴で、複数のヴィンヤードをブレンドしながら各キュヴェの個性を引き出します。ピノ・ノワールとシャルドネを中心に、エレガントかつ繊細な味わいを追求するスタイル。