クリスタルム ピーター マックス ピノ ノワール（Crystallum Peter Max Pinot Noir）

南アフリカ・ウェスタン・ケープのピノ・ノワール。冷涼な産地の特性を活かした、エレガントで酸のバランスが取れたスタイルです。ピノ・ノワール主体のテロワール表現を、ボルドー圏やブルゴーニュとの比較軸で位置づけたい時の入口になります。