クリストフ・パカレ

ボージョレ地域でガメイの表現を追求する生産者です。パリのレストラン「ル・タイユヴァン」のワインリストに選ばれるなど、地域の個性を引き出す造り手として知られています。ムーラン・ナ・ヴァンなど、熟成で複雑さが増すスタイルを展開しており、食事との相性を意識した構成になっています。