シャトー マリス

ラングドック地域でビオディナミ認証を取得し、自然派の醸造スタイルを貫く生産者。シラーを主体にグルナッシュとカリニャンをブレンドしたミネルヴォワ・ラ・リヴィニエールは、コンクリートタンクと卵型タンクでの16ヶ月熟成により、果実味とミネラル感が調和した仕上がり。SO2無添加での醸造により、ワインの個性がダイレクトに表現されています。同地域の平均より高い価格帯ですが、認証と品質を考慮すると納得のできる設定です。