ベレッシュ・エ・フィス

グラン・クリュとプルミエ・クリュの区画を擁し、ピノ・ノワールの優雅さとミネラル感を引き出すシャンパーニュの小規模生産者です。コルク瓶熟成による低酸化的なアプローチにより、フレッシュな果実味とクリーミーな質感を両立させています。同地域の平均より高い価格帯ですが、単一区画のブラン・ド・ノワールなど個性的なキュヴェが特徴です。