ソーヴィニヨン ブラン（Sauvignon）

ホークス・ベイのテ・マタ・エステートが手掛けるソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドを代表する白ワインの一つです。ソーヴィニヨン・ブラン特有の爽やかさと青野菜のニュアンスを備えながら、この地の日中の温かさから生まれる果実の厚みが加わります。グレープフルーツやパッションフルーツなどの柑橘系および熱帯果実の香りが心地よく広がり、キレの良い酸が引き締めます。白身魚料理や軽めのチーズなど、幅広いペアリングが楽しめる一本です。