リボッラ ジャッラ（Ribolla Gialla）

フリウリ・ベネツィア・ジュリア州で栽培される白葡萄品種リボッラ・ジャッラから造られるオレンジワインです。この地域は北東イタリアを代表する白ワイン産地として知られており、とりわけ自然派醸造の実践地として国際的な評価を集めています。スキン・コンタクトによって得られる琥珀色の外観と、白葡萄とは思えない複雑な風味が特徴的です。リボッラ・ジャッラ特有の爽やかな酸味としっかりした構成感が、オレンジワイン独特の奥深さと融け合い、食事とのペアリングに優れた仕上がりになっています。