ローラン ファヨール サン ペレ モンティス（Laurent Fayolle Saint-Peray Montis）

北ローヌのサン・ペレイ地域で、マルサンヌから造られた白ワインです。この産地のワイン比較では、ミネラル感と酸のバランス、そして樽熟成度合いの違いを見る入口として機能します。ローラン・ファヨールは小規模生産者で、流通量が限定される傾向にあります。