ダグロミス バローロ（Dagromis Barolo）

ピエモンテ州バローロの最高峰、ガヤが手がける逸品です。ネッビオーロの持つ力強いタンニンと優雅な酸が調和した、複雑でバランスの取れた赤ワインです。バローロの中でも特に評価の高い生産者による作品で、細かくきめ細やかな構造が特徴です。長期熟成のポテンシャルを備えながらも、現在飲んでも花や鉱物を思わせる洗練された香りが心地よく、イタリアンクラシックの奥深さを感じさせます。