シャブリ ヴォー カレ（Chablis Vaux Carre）

シャブリの伝統的なテロワール表現に定評のある生産者による、ミネラル主体の白ワインです。シャルドネ本来の清廉さと、冷涼気候特有の生き生きとした酸が調和した、エレガントな一本。オイスターシェル由来の複雑なミネラル感が心地よく、シャブリらしい緊張感のある味わいが特徴です。海の恵みを受けた料理との相性に優れています。