ヴィンサント デル キャンティ クラシコ（Vinsanto）

キャンティ・クラシコ地域の伝統的なデザートワイン。白葡萄を天日乾燥させた後、樹樽で長期熟成させる製法が特徴です。カステッロ・ディ・アマは同地域の赤ワイン生産者として知られており、このヴィンサントはトスカーナの甘口ワインの基準点として位置づけられます。琥珀色の外観と、蜂蜜・ナッツ・干し葡萄の複層的な風味が特徴。長期熟成により熟成感が深まり、食後酒としてだけでなく、アマレッティなどの焼き菓子との相性も高いワインです。