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ヘレス・シェリー(Jerez-Xérès-Sherry) DOに位置づけられる白ワインです。『パシル』と呼ばれる伝統的な工芸製法で製造されたスウィートワイン。砂の上での日光干しを意味します。干しぶどうの深い香り。品種はモスカテルを軸に、産地の表情を確認できます。
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スペイン南端、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラを擁する酒精強化ワイン「シェリー」の故郷。
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