クヴェアバッハ

ラインガウのリースリング生産者。ステンレスタンク発酵と長期熟成により、果実の輪郭を保ちながら熟成感を引き出すスタイルが特徴です。エントリーから上位キュヴェまで、酸のバランスとミネラル感を軸とした造りが一貫しており、冷涼産地のリースリングの個性を探る時に参考になります。日本ではフィラディスを通じて流通。