パレス・バルタ

カタルーニャのペネデスを代表する生産者で、スペイン有機栽培の先駆け的存在です。土地由来の表現を重視し、地元品種チャレッロをアンフォラやステンレスタンク発酵で仕上げるスタイルが特徴。3000円台の価格帯で、オレンジワインなど実験的なアプローチも試みています。