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ニューメキシコ州の高地で、シャンパーニュ方式によるスパークリングワインを造るアメリカの生産者です。1984年創業、フランス系ファミリー経営。シャルドネ主体のブレンドを瓶内二次発酵で仕上げており、3,000円前後の価格帯で日本市場でも入手可能です。