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岡山県産ぶどうを有機農法で栽培し、低介入醸造で個性的なワインを生み出す生産者。マスカット・オブ・アレキサンドリアを樽熟成したオレンジワインは、蜜のような甘さと琥珀色の美しさが特徴です。同地域内では手作り感のあるスタイルで、中程度の価格帯ながら清澄剤・亜硫酸無添加といった丁寧な醸造姿勢が光ります。
高評価の代表作