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東北の冷涼な気候を活かした白ワイン。シャルドネの爽やかさにリンゴや柑橘の香りが特徴で、アニスなどのスパイスニュアンスも心地よい。アカシア樽とフレンチオークで8ヶ月熟成させることで、ヴァニラやナッツの複雑性を獲得。つらつとした酸味とドライな飲み口で、冷涼産地の個性が感じられる1本です。
高評価の代表作