サン・テミリオンの右岸で、メルロー主体のエレガントなワイン造りで知られる生産者。オーソーヌ・シャペルは比較的限定的な生産量でありながら、地区の標準的な価格帯を大きく上回る価格設定を特徴としています。ボルドーの伝統的なスタイルを守りながらも、年号を重ねるごとに安定した品質評価を獲得している造り手です。