ビアンカ・ウント・ダニエル・シュミット

ラインヘッセンを代表するナチュラルワイン生産者。低介入醸造による複雑な風味表現と上品なミネラル感が特徴で、星付きレストランでの採用実績も多い。リースリングをはじめとした多様な品種を手摘みで丁寧に醸造し、手頃な価格帯で個性的なワインを提供しています。