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南オーストラリア(South Australia) GIに位置づけられる赤ワインです。ブルーウィット・スプリングスの有機・バイオダイナミック認証単一葡萄園から造られたエステートワイン。グルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードルのブレンド。品種はGrenache Noirを中心に、シラーズなどを組み合わせた構成です。
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バロッサ、マクラーレン・ヴェイル、クレア、アデレード・ヒルズを抱える豪州の中心地。