シュペートブルグンダー フォン ロス（Spatburgunder vom Loess）

バーデン地方の石灰質土壌（ロス）から生まれるシュペートブルグンダー。ドイツ南西部の温暖な産地で育つピノ・ノワールは、アルコール度数と果実味の充実感が北欧産と異なる特性を持ちます。赤系果実と軽やかなタンニン構造が特徴で、地域内での品種選択の違いを比較する入口になります。