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アルゼンチン・パタゴニアの冷涼産地で栽培されたピノ・ノワール。「Sin Azufre(亜硫酸無添加)」という名称が示すように、還元剤を最小限に抑えた造りが特徴です。自然派ワインの比較軸として、または南米の冷涼地ピノ・ノワールの多様性を確認するのに適しています。
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南部の冷涼地。