アプトホフ アウフタクト ソーヴィニャー グリ（Abthof Auftakt Souvignier Gris）

ラインヘッセン州の生産者アプトホフが手がける、ソーヴィニャー・グリ100%の白ワイン。ドイツではまだ稀な品種で、ソーヴィニャー・ブランの色素を持つ変異系統です。軽やかで香りが高く、酸とのバランスが特徴。冷涼産地の白ワインとソーヴィニャー系品種の可能性を比較する参照点になります。