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看板キュヴェ
生産量・流通量とも限られ、カンパーニア/プーリアの隣で対比的に試したい在来種の宝庫。
「霧」のブドウ・ネッビオーロが描く、北伊の頂点
モンタルチーノのサンジョヴェーゼ・グロッソが描く、トスカーナの長熟王
ボルゲリで国際品種を使う、伝統破りの傑作群
ヴァルポリチェッラの陰干し技法・冬の赤の到達点。