Uberti ウベルティ

ロンバルディア州フランチャコルタの生産者。モレーン起源の丘陵地にある自社畑から、シャルドネを主体にピノ・ビアンコ・ピノ・ノワールをブレンドしたスパークリングを造ります。ステンレスタンク発酵後、澱と共に36ヶ月以上の瓶内熟成を経る造り方が基本です。同地域の他社との違いを比較する入口になります。