ザ･アイス･ハウス･ワイナリー

カナダを代表するアイスワイン産地ナイアガラ・ペニンシュラで、凍ったぶどうから造られる濃縮感に満ちたワインを手掛けます。ヴィダル・ブランのピーチやトロピカルフルーツの香りと高い酸のバランス、カベルネ・フランの芳醇なベリー香が特徴。甘口ながらも複雑性のある上質なアイスワインとして位置づけられます。限定生産による稀少性が高く、特別な機会での享受に適しています。