サン・サルヴァトーレ 1988

カンパーニャ州でピノ・ノワールを手がける生産者。野生酵母による発酵とオーク樽熟成を経たピノ・ディ・スティオは、赤系果実とフレッシュさのバランスが特徴です。8,000円前後の価格帯で、イタリア南部での冷涼地ピノ・ノワール表現を比較する入口になります。