ロドリゲス・サンソ

スペイン、カスティーリャ・イ・レオン州の生産者。標高900メートルの冷涼な畑でヴェルデホを栽培し、白ワインではスキンコンタクト発酵によってテクスチャーと香気を引き出す造り手です。寒暖差の大きい大陸性気候が酸と果実味のバランスを生み出します。流通数は限定的で、2000円前後の価格帯で入手可能です。