キンタ・ダ・ペラーダ

ポルトガル北部ダン地方の名門生産者。標高の高い花崗岩土壌のテロワールを活かし、ジャエンやトウリガ・ナシオナルなど地元品種を中心に、自然酵母発酵と最小限のSO2添加による低介入醸造を実践しています。手頃な価格帯ながら、樽熟成による深みと上品さを備えた白・赤を生み出す生産者として知られています。