オスカル メストレ

スペインの地元品種ジロを主体に、樹齢の高いシラーをブレンドしたワイン。標高150～700mの高地に点在する祖父の代から受け継がれた畑で有機栽培されたブドウを、土着酵母で発酵・熟成。柔らかな口あたりときめ細やかなタンニンが特徴で、清澄処理を施さない低介入な造りが地域の個性をそのまま表現しています。同地域の平均価格帯より若干高めながら、丁寧なワイン造りが評価される生産者です。