熊本ワイナリー

熊本県のワイナリー。マスカット・ベーリーAとシャルドネを中心に、フレンチオーク樽で約1年熟成させたワインを製造しています。除梗破砕から澱引き、樽熟成を経て瓶詰め後さらに数ヶ月の熟成を行う製法が特徴です。2,400～5,900円帯で複数ヴィンテージが流通しており、国産ワインの樽熟成表現を比較する際の参照点になります。